15.06.2022 02:54

Демонстрационный экзамен на аккредитованной площадке по компетенции «Поварское дело»

 

Со 2 по 8 июня 2022 года в «Приморском индустриальном колледже» проводился демонстрационный экзамен на аккредитованной площадке. Союз «Ворлдскиллс Россия» подтвердил соответствие материально-технической базы колледжа требованиям международных стандартов.

Участники выполняют задания по модулям, которые включают в себя приготовление холодных  закусок, горячего основного блюда, десерта, с использование обязательных продуктов, указанных в «Черном ящике». В оценке экзамена участвуют 6 сертифицированных экспертов, прошедших обучение в Союзе WorldSkills Russia - педагогические работники профильных образовательных учреждений Приморского края, а также работу начинающих поваров оценивали специалисты из  ведущих предприятий общественного питания г.Арсеньева.

Демонстрационный экзамен проводится по заданиям, разработанным экспертным сообществом на основе заданий Финала Национального чемпионата «Молодые профессионалы», с сохранением уровня сложности.

Студенты «Приморского индустриального колледжа» успешно сдали демонстрационный экзамен по стандартам WorldSkills по компетенции "Поварское дело". Работу начинающих поваров оценивали специалисты из предприятий общественного питания г. Арсеньева:

Все пятнадцать участников экзамена продемонстрировали хорошие результаты, что позволит им занять хорошие позиции в рейтинге результатов проведения демоэкзамена 2022 года в стране.  Помимо этого, демонстрационный экзамен приравнивается к квалификационному.

Целью демонстрационного экзамена является независимая оценка уровня знаний, умений, навыков выпускников, позволяющих вести профессиональную деятельность по профессии «Повар, кондитер» в соответствии со стандартами WorldSkills.

Демонстрационный экзамен по стандартам Ворлдскиллс – это форма аттестации студентов по образовательным программам среднего профессионального образования, которая предусматривает моделирование реальных производственных условий для решения практических задач профессиональной деятельности.

По результатам экзамена все студенты получат Skills Passport, подтверждающий уровень профессиональных компетенций в соответствии со стандартами WorldSkills Russia. После этого информация о них попадет в базу данных молодых профессионалов, доступ к которой предоставляется всем ведущим предприятиям-работодателям страны.

Эксперты демоэкзамена, отметили отличную лабораторную базу колледжа и уровень студенческой подготовки:

- Ребята показали хорошее владение профессиональными навыками, и их можно смело нанимать на работу – не подведут.

Демонстрационному экзамену предшествует трехмесячная интенсивная подготовка.

Авторы статьи:                              Вереновская Наталия Алексеевна

                                                        Козюкова Елена Олеговна

 

 

·