На базе КГА ПОУ «КТиС» прошли кластерные тренировки по компетенции «Поварское дело»

В рамках подготовки к мероприятиям Всероссийского чемпионатного движения по профессиональному мастерству были организованы практические кластерные тренировки для студентов. Участниками стали студенты нашего колледжа: Сергей Степанюк (группа 205), Александра Шевкун и Егор Безрук (специальность 43.02.21).

Программа тренировок включала в себя:

1. Выполнение комплексного задания — приготовление борща с пампушками в условиях, приближенных к чемпионатным. Участники работали в бригадах и успешно справились с задачей.
2. Серия мастер-классов от индустриальных экспертов:
· Шеф-повар ресторана «Токио» Дмитрий Кравченко продемонстрировал технику приготовления роллов.
· Шеф-повара Владимир Кожевин (ресторан «Tooman») и Илья Круподёров (пиццерия «Sicilian») представили авторский подход к приготовлению классической итальянской пасты «Карбонара». 
Мероприятие способствовало не только отработке практических навыков, но и обмену опытом между студентами и ведущими профессионалами города.
⁣
По окончании тренировок всем участникам были вручены сертификаты.